Приболела немного со вторника, даже температура небольшая была, но отгул не дали, т.к. думали, что директор придет проверять нас на занятиях, да и заменять педагогов некому. Думала отлежаться, ан нет вот, и больничный брать неохота, тем более, тоже скорее всего не дали бы.
Ну ничего, вот сейчас, слава Богу, 2 выходных, буду стараться долечиваться. Малина, разный чай в больших количествах и мед – всё в наличии.
Сумбур у меня в голове продолжается, на подоконнике теперь еще одно каланхоэ (или один? Я не знаю, какого рода это слово), розовато-оранжевое, а еще маман с сада привезла нарциссы и тюльпаны. Сад же начался у нее – всё, тут теперь, если здоровье будет позволять, самая горячая пора. Да я и сама, как уже писала, стала понимать, как это здорово – выбраться на целый день из четырех стен и выплеснуть плохую энергию не на близких своих, а вот хоть бы на сорняки или на рыхление земли. :-))
Забыла похвалиться творожной пасхой, что делали на прошлое воскресенье –
читать дальше


Очень получилась вкусная, рецепт я уже писала, но тут наш, упрощенный
читать дальше- творог - 260 г. (2 пачки по 180 г., причем одна пачка 9%, 2-я – творожная масса с курагой, обезжиренная);
- сливочное масло – где-то грамм 50 (четверть пачки);
- взбитая с сахаром малина (у нас уже готовая была, замороженная, но можно и варенье, я думаю, можно и ягоды любые).
Можно изюм, цукаты, орехи и т.д. (что будет в доме).
Сахар не добавляли, т.к. масса с курагой уже была с сахаром и малина тоже. Итак вкусно вышло.
Творог и масло вместе пропустить через обычную ручную мясорубку (или через сито или комбайн).
Добавить малину (цукаты, орехи и т.д.) в творожную массу. Все компоненты и изюм тщательно вымешать, затем всё это переложить в двойной слой марли и в форму. Если формы нет, то можно использовать дуршлаг. Сверху поставить достаточный гнет. Всю конструкцию убрать в холодильник на сутки или минимум, на ночь.
А еще, чтобы мясорубка (она у нас старая, ручная, все та же, которая ломается и падает со стула) не пахла другими запахами, сначала пропустили кусочек лимона, а уж потом творог, так пасха замечательно потом отдавала лимонным привкусом и ароматом. Вышло еще вкуснее, чем ожидалось. Мама, правда, творог не так любит, как я (ей больше куличи понравились, мы их в этот раз не пекли, покупали), зато мне больше досталось.
В воскресенье еще с Андреем ездили в Задонск, и он меня просто задарил, не знаю, что сказать, и как ему сделать приятное теперь, мне очень неловко и непривычно.
читать дальшеПовторюсь, никто еще так красиво и деликатно не ухаживал за мной. Нашла наконец-то икону святой Елизаветы Федоровны (сестры Александры Федоровны, последней русской царицы, святая Елизавета была мученически убита в Алапаевске). Давно хотелось именно эту икону, близка мне как-то и дорога эта святая, с самого начала, как я услышала о ее жизни.
Еще воды набрали из источника в Задонске, к мощам приложились, конечно, но искупаться я пока в источнике побоялась. И Андрей тоже, решили до лета подождать (эх, маловерные мы пока).
Самое главное сейчас мне – просто наслаждаться моментами хорошими, расслабиться, отбросить постоянно ноющее чувство «А что, если», «А что будет дальше» и т.д. в таком же духе. Так точно жить нельзя, надо исправляться и не сходить с ума, и я буду стараться. Пытаться, но не сдаваться все-таки. Дай Бог, с Божьей помощью потихонечку жизнь покажет, что дальше будет.